Am Mittwoch den 4. Dezember verschlug es uns angehende Industriekaufleute der Klasse 1121 in die Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei nach Berlin Lichtenberg. Gebucht hatten wir eine anderthalb Stündige Rundführung mit anschließendem Verzehr einiger der hier hergestellten Erfrischungsgetränke.

Die Tour begann mit einer Einführung in die Geschichte des Hauses, den Grundlagen der Braukunst und den wesentlichen Bestandteilen eines Biers. Nach einer kurzen Präsentation der Hausmarken und der geltenden Sicherheitshinweise (letzteres genoss selbstredend mehr Aufmerksamkeit), begann der Rundgang mit einem Blick in die verschiedenen Braukessel und einer Kostprobe der sogenannten Stammwürze. Anschließend wurden wir in eines der Produktionsgebäude geführt, in welchem die Bierflaschen sortiert, gereinigt, etikettiert, befüllt, verschlossen und in Kästen verpackt wurden. Beeindruckend waren der hohe Automatisierungsgrad und die Effizienz mit der jeder Quadratzentimeter Platz für Produktionsanlagen oder den Umschlag von Leergut bzw. Neuware ausgenutzt wurde. Dieser ganze Produktionsschritt schien mit nur einer Handvoll Mitarbeitern auszukommen die, abgesehen von den Staplerfahrern, auch nur überwachende Tätigkeiten durchführten.

Mit diesen Eindrücken endete die eigentliche Führung und es schloss sich die Verkostung einiger hopfenhaltiger Braugetränke in der hauseigenen Schankwirtschaft an. Der geselligen Stimmung und den angeregten Fachsimpelein über die betriebswirtschaftlichen Zusammenhänge in Verbindung mit dem minimalen Personaleinsatz nach zu urteilen, kann diese Exkursion wohl als voller Erfolg bezeichnet werden.